De pindaplant wordt een struik van ongeveer 5 cm hoog die na 2 maanden gele bloemen produceert en zichzelf bestuift. De bloemstengels groeien nu verder door en zakken naar de grond, waar de pindas zich ontwikkelen en na ongeveer 5 maanden geoogst worden.
Uiteraard hoeft de pinda niet overwinterd te worden. In plaats daarvan is er iets dat je moet voorbereiden: wanneer de bladeren van de plant van kleur veranderen en verwelken, zijn de pinda’s rijp en kan de plant worden opgegraven. Laat de pinda 2 dagen drogen en scheid dan het fruit van het hooi. Omdat de plant eenjarig is, kun je in het voorjaar een deel van de geoogste pinda’s zaaien en nieuwe planten laten groeien. De overige pinda’s kun je in een geoliede pan roosteren, zout naar smaak en eten.
