De kiemen Azuki hebben een hoog vezelgehalte. Ideaal voor de oosterse keuken. Perfect als gekookt of gestoomd bijgerecht.
Je kunt het hele jaar door gemakkelijk en praktisch thuis je eigen kiemgroenten kweken. Ze zijn al na een paar dagen klaar om te eten. In tegenstelling tot de volgroeide plant hebben ze een hogere concentratie aan voedingswaarde en zijn ze makkelijker verteerbaar.
Routebeschrijving:
- Week de zaden ongeveer 8-10 uur.
- Na het weken worden de zaden grondig gespoeld.
- Verdeel gelijkmatig over een kiemtoren of plaats in een kiempot.
- Geef 2 tot 3 keer per dag water totdat de ontkieming voltooid is.
- De kiemen kunnen nu in de koelkast worden bewaard, waar ze nog een beetje zullen blijven groeien.
- Was de kiemen nogmaals grondig voordat je ze eet.
