De linzenkiemen hebben een hoog eiwitgehalte en worden zeer gewaardeerd vanwege hun nootachtige smaak. Je kunt je vermaken in de keuken en de spruitjes gebruiken om allerlei gerechten, zoals soepen en salades, op smaak te brengen, zowel decoratief als qua smaak.
Gebruiksaanwijzing
- Week de zaden ongeveer 8-10 uur.
- Na het weken worden de zaden grondig gespoeld.
- Verdeel gelijkmatig over een kiemtoren of plaats in een kiempot.
- Geef 2 tot 3 keer per dag water tot de ontkieming voltooid is.
- De kiemen kunnen nu in de koelkast worden bewaard, waar ze nog een beetje zullen blijven groeien.
- Was de kiemen nogmaals grondig voordat je ze eet.
