Andijvie is een typische nazomersalade. Je kunt het niet alleen als salade eten, je kunt het ook warm serveren door de andijvie te bereiden zoals spinazie of snijbiet.
De licht bittere smaak en de gevederde bladeren bieden zowel decoratie als genot.
Tip: Plant de zaden van maart tot september direct in de grond, met een onderlinge afstand van 30 tot 50 cm.
Onkruid verwijderen en royaal water geven!
