De sterk ronde, veelal puntige kroppen van de “Auslese” hebben een iets fijnere smaak dan andijvie en zijn bestand tegen lichte vorst tot -4°C.
- 1,25 g
- ca. 4-8 m² (direct zaaien), ca. 20-40 m² (voorkweek)
- Warmtebehoefte: laag
- Voedingsbehoefte: gemiddeld
- Aanbevolen teeltpauze: 3 jaar
- Botanische naam: Cichorium intybus
Sativa voert onderhoudsveredeling uit voor deze soort in Rheinau. Om een soort van hoge kwaliteit te garanderen, moet deze verzorgd worden. Ze worden regelmatig opnieuw gemaakt en geselecteerd vanwege hun positieve eigenschappen. De rassen worden continu aangepast en verbeterd aan de teeltomstandigheden.
