Deze wasachtige sperzieboon is een belangrijke plant in de vruchtwisseling omdat hij stikstof uit de lucht bindt. De diepgele, peulen zonder draden worden ongeveer 25 cm lang en worden gewassen, geblancheerd en ingevroren om te bewaren. Ze zijn niet geschikt om rauw te eten.
Onze tips:
- Klimhulp vereist
- Warmere bodemtemperaturen vereist – kijk niet te vroeg
- Voor paalteelt: plant 4 tot 5 zaden per paal
- Oogst regelmatig voor een hogere opbrengst
- Oogst zo jong mogelijk voor zachte peulen
