De middelvroege soort Nantaise 2 produceert wortelen met een gladde schil en stompe wortels. De aromatische wortel kan rauw of gekookt worden gegeten. De wortelen kunnen ook heerlijk worden ingevroren.
Tip: Begin mei afdekken met speciaal beschermend gaas om aantasting door wortelvliegen te voorkomen.
