Met zijn talrijke bolvormige knoppen ziet de artisjok er niet alleen decoratief uit in de tuin, maar is hij ook perfect als snijbloem. De sterke bloembodem heeft een aromatische smaak die elk gerecht verbetert.
Tip: De artisjok trekt nuttige insecten aan en kan in het eerste jaar worden geoogst als hij vroeg wordt gekweekt.
