De Elaeagnus Ebbingei, ook wel olijfwilg genoemd, is een mooie bladhoudende boom. Het blad is grijsgroen aan de bovenkant en zilvergrijs aan de bovenkant. Zonder snoei verschijnen er onopvallende witte bloemen aan de plant. Deze sterke olijfwilg heeft als voordeel opgewassen te zijn tegen extremere omstandigheden als zoute zeewind, luchtverontreiniging en een felle zon.
Snoei de olijfwilg aan het einde van winter wanneer er geen kans op vorst meer is. Vervolgens kan de haag in juni nogmaals gesnoeid worden voor vormbehoud. De haag kan zowel in de volle zon als op een halfschaduwrijke plek staan. Daanaast kan de olijfwilg op een voedselrijke droge tot vochthoudende grond goed groeien.
