De Persicaria amplexicaulis ‘Fat Domino’ is een cultivar van de Persicaria amplexicaulis, een vaste plant uit de duizendknoopfamilie (Polygonaceae). Deze cultivar staat bekend om zijn opvallende compacte groeiwijze en donkere bloeiaren. De
Persicaria amplexicaulis ‘Fat Domino’ is een compacte vaste plant met lancetvormige bladeren die groeien langs opgaande stengels. De bloemen verschijnen in dichte, cilindrische aren boven het blad en hebben een opvallende donkerrode tot bijna zwarte kleur, waardoor een krachtig contrast ontstaat met het groene blad. Deze plant heeft een compacte, polvormige groeiwijze en groeit rechtop, meestal tot een hoogte van ongeveer 50 tot 60 cm. Het vormt dichte kluiten en verspreidt zich langzaam via ondergrondse wortelstokken. Persicaria amplexicaulis ‘Fat Domino’ bloeit van de zomer tot de herfst. De bloemen verschijnen in dichte, cilindrische aren boven het blad en hebben een opvallende donkere kleur die een dramatisch effect creëert in de tuin. Over het algemeen is Persicaria amplexicaulis ‘Fat Domino’ een gemakkelijk te onderhouden plant. Het gedijt goed in de volle zon tot halfschaduw en prefereert vochtige, goed doorlatende grond. Regelmatig water geven wordt aanbevolen, vooral tijdens droge periodes, maar zorg ervoor dat de grond niet te drassig wordt.
Vanwege zijn compacte groeiwijze en opvallende bloemen is Persicaria amplexicaulis ‘Fat Domino’ een populaire keuze voor borders, rotstuinen en gemengde borders. Het kan ook worden gebruikt als snijbloem in boeketten vanwege de opvallende bloemen en lange bloemstelen.
