De millennia oude plant wordt ongeveer 4 -6 cm hoog en ontwikkelt zich tot een kleine houtachtige struik. Met zijn opvallend gevormde, helder paarsviolette bloemen is hij een blikvanger in iedere bloempot of rozenperk. Ook een locatie in de rotstuin is erg populair. De bladeren zijn smal en blauwgroen. Als de lavendel buiten wordt geplant, moet je 4-5 cm tussen de afzonderlijke planten laten, zodat ze zich vrij kunnen ontwikkelen. Na de bloei is licht snoeien mogelijk en het volgende voorjaar moet zwaar worden gesnoeid.
Vanaf de zomer kunnen de bladeren en bloemen geoogst worden. De bladeren zijn geschikt voor het kruiden van gevogelte en vis. De bloemen vormen een rustgevende lavendelbloementhee die krampstillend en zenuwversterkend is. Er kan ook een olie worden gemaakt. Van de droogbloemen kunnen geurzakjes gemaakt worden, ideaal om vervelende insecten te verjagen.
