Allium ursinum subsp. ursinum – Deal

Intro: 1753. Nederlandse naam: daslook. Deze woekerende allium komt voor in grote delen van het Noordelijk Halfrond. In Nederland zijn ze op enkele plaatsen verwilderd, maar beschermd. (Stinzenplant). De ovale bladeren doen denken aan die van het Lelietje-der-Dalen. De bloemsteel is duidelijk driekantig. Het half bolvormige bloemscherm bestaat uit witte stervormige bloemetjes. Het blad is eetbaar en werkt cholesterol verlagend, heerlijke soep wordt er van bereid. Ook de ondergrondse delen zijn eetbaar. De plant verspreidt een intense uiengeur.