De Bianca-ui is een ronde, middelgrote en witte uiensoort. De licht pittig-zoete smaak maakt deze soort perfect voor het kruiden van veel koude en warme gerechten.
Uien hebben een rijke, losse grond nodig om goed te gedijen. Het is ook belangrijk om onkruid weg te houden, want uien hebben een ondiep wortelstelsel en houden niet van concurrentie. Je kunt het beste planten in augustus en september, in rijen die 10 cm uit elkaar staan.
