Mate staat bij velen bekend als een cafeïnehoudende drank. De thee wordt gemaakt van de groenblijvende bladeren van de mate-struik, die eerst in heet water worden gekookt en daarna in de oven worden gedroogd voor gebruik. Omdat de plant niet winterhard is, wordt een halfschaduwrijke plaats binnenshuis aanbevolen. Tijdens de zomermaanden kan de plant ook buiten staan.
Tips voor het kweken:
- Ruw de zaden op met schuurpapier
- Laat ze 24 uur weken in water
- Plaats ze vervolgens ongeveer 1/2 cm diep in vochtige potgrond
- Bekleed met huishoudfolie en maak er gaatjes in
- Verwijder de folie elke twee tot drie dagen gedurende 2 uur
- Houd het substraat vochtig maar niet nat
