Cortaderia selloana, of pampasgras, is een hoge, opvallende siergrasplant die bekend staat om zijn grote, zachte pluimen die sierlijk boven het blad uitsteken. De witte tot crèmekleurige pluimen verschijnen in de late zomer en blijven vaak gedurende de winter staan, wat een prachtige textuur toevoegt aan de tuin. Het lange, smalle blad is groen en heeft een ietwat scherpe rand, wat de plant een stoere uitstraling geeft. Pampasgras doet het goed in goed doorlatende grond en staat graag op een zonnige plek.
Deze plant is een uitstekende keuze als solitair of als natuurlijke afbakening in de tuin, en de pluimen kunnen zelfs worden gebruikt in droogboeketten. Pampasgras is redelijk winterhard, maar in koude klimaten kan een winterbescherming nodig zijn. Het vraagt weinig onderhoud, afgezien van een jaarlijkse snoeibeurt om oude bladeren en dode pluimen te verwijderen.
