Crocus sativus | Laatste stuks

De saffraankrokus. Algemeen wordt aangenomen dat C. sativus een vorm van C. cashmirianus zou zijn. De bloemkleur is lila-achtig paars voorzien van een fraaie nervatuur. De in verhouding grote oranjerode stempels steken meestal boven de bloem uit en het is net of ze naar één kant hangen. Het blad verschijnt gelijk met de bloem, soms eerder. Elke bloem bevat een stamper met drie stempels en voor vijf gram kostbaar saffraan zijn circa 600 tot 700 bloemen nodig.