Humulus lupulus Nordbrau is een productieve hopvariëteit die bekendstaat om zijn sterke groei en aromatische hopbellen. In het voorjaar loopt de plant krachtig uit en vormt in korte tijd lange ranken met frisgroen, diep ingesneden blad. In de zomer verschijnen de groengele bloemen, gevolgd door goed gevulde hopbellen bij vrouwelijke planten.
Deze hop groeit het best op een zonnige tot licht beschaduwde plek in voedzame, goed doorlatende grond. Net als andere hopsoorten sterven de bovengrondse delen in de winter volledig af. In het vroege voorjaar wordt de plant teruggesnoeid tot net boven de grond, waarna hij opnieuw uitloopt. Dankzij de snelle groei is deze variëteit ideaal voor het creëren van een tijdelijke groene wand of schaduwplek.
