In dit boek leer je hoe je groenten op een natuurlijke manier kunt conserveren. Auteur en voedingsdeskundige Rosemarie Zehetgruber legt voedingsvriendelijke conserveringsmethoden uit, zoals koken, inleggen in olie en azijn, drogen, sap maken, melkzuurfermentatie, invriezen of azijn maken, zodat je een overschot aan fruit kunt omzetten in een praktische voorraad.
- Allemaal manieren om je oogst te behouden
- Uitgebreide praktische kennis over conserveren en correct bewaren
- Veel interessante informatie over conservering
- 200 recepten voor het inmaken en conserveren van fruit, groenten, kruiden, paddenstoelen, zaden en bloemen
- Omvang: 336 pagina’s
Let op: het boek is in het Duits
Inkijkexemplaar
