De Citrus hystrix Papeda is een unieke citrussoort afkomstig uit Zuidoost-Azië, bekend onder de naam kaffirlimoen of makrut. De plant valt op door zijn dubbel gelobde, glanzende bladeren die intens citrusachtig geurenveel gebruikt in Thaise en Indonesische gerechten. De vruchten zijn klein, groen en sterk gerimpeld, en hoewel het sap zuur is, wordt vooral de schil en het blad culinair toegepast. De compacte, bossige groei maakt hem perfect als potplant in keuken of serre.
Deze exotische citrus houdt van een warme, zonnige plek en heeft regelmatig water nodig tijdens de groei. Zorg voor goed doorlatende grond en laat de bovenlaag licht opdrogen voor je opnieuw giet. In de winter mag hij droger staan en wordt een lichte, koele plek gewaardeerd. Met zijn intense geur en smaak is de kaffirlimoen favoriet onder fijnproevers en thuiskoks.
