Paardenbloem voelt zich niet alleen thuis in wilde weiden, maar wordt ook in veel tuinen gekweekt. Met zijn subtiel pittige smaak is het een smakelijke toevoeging aan salades en andere gerechten, maar ook een theekruid. Naast de bladeren zijn ook de bloemen eetbaar.
BloomlingTip
Gebruik de jonge bloemen om siroop te maken.
