De smaak van prei kiemen is vergelijkbaar met die van de volgroeide versie. Je kunt ze het beste vers gebruiken en vlak voor het serveren toevoegen. Ze passen bijzonder goed bij vis. In principe kun je ze echter overal gebruiken waar je wilt besparen op uien.
Gebruiksaanwijzing:
- Week de zaden ongeveer 8-10 uur.
- Na het weken worden de zaden grondig gespoeld.
- Verdeel gelijkmatig over een kiemtoren of plaats in een kiempot.
- Geef 2 tot 3 keer per dag water totdat de ontkieming voltooid is.
- De kiemen kunnen nu in de koelkast worden bewaard, waar ze nog een beetje zullen blijven groeien.
- Was de kiemen nogmaals grondig voordat je ze eet.
