Voedingsrijke gerst leent zich uitstekend voor het maken van smoothies en kan ook op allerlei andere manieren in de keuken worden gebruikt. Hij behoort tot de zoete grasfamilie en kan zowel buiten in perk als binnen op de zonnige vensterbank worden gekweekt.
Onze tips:
- Inhoud voldoende voor drie vaatjes met een diameter van 12 cm
- Laat de zaden een nacht weken voordat je gaat zaaien
- Bij het zaaien de zaden dicht bij elkaar over de grond verspreiden en daarna goed vochtig houden
- Het gerstegras moet op een hoogte van ongeveer 15 tot 20 cm worden gesneden, zodat het heerlijk smaakt in salades of als smoothie
