De ondergronds gevormde, ronde en 1 tot 2 cm grote knolletjes van deze plant kunnen zowel gekookt, geroosterd als gemalen worden gebruikt. Met hun nootachtige, zoete smaak zijn ze een heel bijzondere delicatesse. Dit ras is geselecteerd door de LVZ Wies.
Onze expert-tip voor de perfecte oogst:
Voor de knolcyperus wordt de teelt in grote plantenbakken, balkonbakken of in een moestuinbak aanbevolen.
Dit heeft meteen twee geniale voordelen:
- Warmte-turbo: Knolcyperus houdt van warme voeten. De grond in potten en moestuinbakken warmt in het voorjaar veel sneller op dan die in de volle grond. Dit zorgt voor een krachtige groei en een productievere oogst.
- Supergemakkelijke oogst: Geen moeizaam omspitten van de tuin om naar de kleine knolletjes te zoeken! Leeg de plantenbak gewoon op een zeil en je kunt de oogst zo oprapen.
Afval-tip:
Gooi overgebleven plantenmateriaal, wortelresten of gebruikte aarde na de oogst nooit op de composthoop of in de gft-bak – de kleine knolletjes zijn extreem resistent. De resten kun je in plaats daarvan eenvoudig en veilig met het restafval weggooien – zo help je de natuur in de buurt actief te beschermen!
