Deze winterharde spinaziesoort is perfect voor de herfst en winter, zoals de naam al doet vermoeden. Het is geschikt om te zaaien in humusrijke, diepe grond die niet pas bemest is en geeft de voorkeur aan zonnige plaatsen beschermd tegen de wind. Door spinazie in de herfst in open velden te zaaien, kan het veilig buiten overwinteren. In het voorjaar kunnen ze ook in potten op balkons of terrassen worden gezaaid.
Onze tip: zorg ervoor dat de grond vochtig blijft en roer regelmatig om. Spinazie smaakt het lekkerst als de blaadjes jong en zacht geoogst worden.
