De distelachtige plant is verwant aan de artisjok en wordt vooral gebruikt in salades. De grote planten worden in de herfst gerooid en in het donker gebleekt. De gebleekte bladstelen smaken gewoonweg voortreffelijk.
- 2,5 gram
- Type: stekelig
- Warmtebehoefte: hoog
- Voedingsbehoefte: gemiddeld
- Botanische naam: Cynara cardunculus
- Aanbevolen teeltpauze: 3-4 jaar
Bruikbare informatie:
Deze soort werd door ProSpecieRara erkend als een zeldzaam of oud ras. ProSpecieRara is een stichting die zich inzet voor het behoud van de diversiteit van zeldzame plantensoorten. In een langdurige samenwerking met ProSpecieRara is Sativa actief in het belangrijke behoud en de verzorging van deze traditionele soorten.
