Pimpinel is net zo veelzijdig als peterselie: voor salades, kwark, vis, eiergerechten, groenten en aardappelen. Het is geschikt voor het bereiden van sauzen en smaakt licht nootachtig en komkommerachtig.
Onze tips:
- Zet snel na het ontkiemen uit elkaar
- Plant op vochtige plaatsen voor een intense smaak
- Invriezen om te bewaren of verwerken tot pesto
