Er zijn wereldwijd meer dan 800 soorten salie. De muskaatsalie komt voor van Zuidwest-Europa tot Centraal-Azië.
Deze aromatische plant gedijt goed als tweejarige plant en de roze tot delicate paarse labiale bloemen verspreiden een heerlijke, intens kruidig-zoete geur. De bloeiperiode loopt van juni tot half augustus en trekt veel insecten aan. De grote, wat ruwe bladeren hebben daarentegen een licht bittere geur.
De statige planten bereiken een hoogte van 70-150 cm.
De grote bladeren van de muskaatsalie zijn delicaat zuur en kunnen traditioneel tot deeg worden gebakken. De bloemen zijn gedroogd en geschikt voor geurboeketten en dessertdecoraties.
