De Wunder von Kelvedon doperwt is een bijzonder rijkdragende en winterharde soort. De lange peulen hebben een zoete smaak en kunnen gekookt worden gebruikt voor salades en voorgerechten. Hij kan ook worden gebruikt om stoofschotels, strudels, soepen of risotto te verfijnen.
Tip: Om een voorraadje aan te leggen, kunnen peultjes gemakkelijk worden ingevroren.
