De boerenkoolsoort Lerchenzungen wordt middelhoog en heeft fijn gekrulde, smalle bladeren. De oogst vindt plaats in de winter, nadat de eerste nachtvorst is aangebroken. Pas dan ontwikkelt de plant de heerlijke koolsmaak.
Onze tips:
- Vorst tot -8ºC is geen probleem. De temperatuur kan ook verder dalen onder fleece of een deken van sneeuw.
- Als zware voeder profiteert hij van de aanvoer van rijpe compost.
- Een fijnmazig net biedt een goede bescherming tegen koolvliegen en dergelijke.
- Mulchbedden (bijv. herfstbladeren) zijn beter beschermd tegen vorst en waterverlies.
